Το Επιμελητήριο Ευβοίας έχει αναπτύξει επί σειρά ετών, πλούσια δράση αναφορικά με την επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση, αρχής γενομένης με την ίδρυση και λειτουργία της πρότυπης σχολής μηχανικών  «ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ».

Η χρυσή εποχή ξεκίνησε την 11η Φεβρουαρίου του 1947 όταν πάρθηκε η απόφαση να ξεκινήσει «Ο ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ» η πρώτη τεχνική σχολή στην Στερεά Ελλάδα με την υπ.αριθμ.13252/5.2.1947 απόφαση του Υπουργού Εθνικής Οικονομίας και με την υπ.ριθμ.81250/25.5.1948 ενεκρίθη ο οργανισμός της Σχολής. Την περίοδο εκείνη η Ελλάδα είχε ήδη υποστεί την καταστροφή της ναζιστικής κατοχής, διένυε την καταστροφή του εμφυλίου πολέμου και την ίδια στιγμή, βρισκόταν στα πρόθυρα της οικονομικής καταστροφής.

Σε πείσμα αυτών, η Τεχνική Σχολή «Ο ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ» ιδρύθηκε από το Επιμελητήριο Ευβοίας επί προεδρίας Ιωάννη Α. Αίσωπου εκφράζοντας μια επικεντρωμένη τότε προσπάθεια του Επιμελητηρίου για οικονομική ανόρθωση του τόπου μέσα από την επαγγελματική κατάρτιση τεχνιτών για διάφορα επαγγέλματα. Η Σχολή στεγάστηκε αρχικά και λειτούργησε σε μισθωμένο χώρο της οδού Αβάντων φιλοξενώντας σπουδαστές από όλη την Εύβοια, πολλοί από τους οποίους ήταν άποροι.

Το έτος 1950 αγοράζονται επί προεδρίας του Ιωάννη Αίσωπου τα δύο πρώτα οικόπεδα όπου κτίσθηκε αργότερα η Τεχνική Σχολή «Ο ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ».

Επί προεδρίας του Δημήτριου Σκούρα αγοράζεται και τρίτο οικόπεδο, εφαπτόμενο των άλλων δύο οικοπέδων της Σχολής Δημόκριτος και το 1957 τίθεται ο θεμέλιος λίθος του κτιρίου της Σχολής Μηχανικών πράγμα που αποτελεί έναν από τους κύριους σταθμούς στην ιστορία του Επιμελητηρίου και κάποτε βασικό μοχλό ανάπτυξης όλης της Εύβοιας.

Σχολές Παλαιού τύπου όπως Μηχανοτεχνιτών, Ηλεκτροτεχνιτών, Μέσης Σχολής Μηχανικών Εμπορικού Ναυτικού, Ανώτερης Ναυτικής Σχολής Ραδιοτηλεγραφητών Εμπορικού Ναυτικού, Σχολής Λογιστών, καθώς και Σχολές Νέου τύπου όπως Τεχνικά Λύκεια και Τεχνικά-Επαγγελματικά Σχολεία δίνουν στην Εύβοια και σ΄ όλη την Ελλάδα 30.000 μορφωμένα και καταρτισμένα στελέχη επιχειρήσεων.

Το 1976 το Επιμελητήριο εκμίσθωσε αίθουσες διδασκαλίας της Σχολής « ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ» στο Ελληνικό Δημόσιο για την εγκατάσταση της Κατωτέρας Δημόσιας Τεχνικής Σχολής. Επίσης, το Επιμελητήριο εκμίσθωσε τμήματα των κτιριακών εγκαταστάσεων της Σχολής το έτος 1985 και το έτος 1986 στο Δήμο Χαλκιδέων, το έτος 1988 στο Γυμναστικό Σύλλογο Χαλκίδας και το 1984 στο Ελληνικό Δημόσιο για να στεγαστεί το Ε’ Γυμνάσιο Χαλκίδας. Το προσωπικό της Σχολής με τον Ν.1746/1988 ΦΕΚ 2/8.1.1988 εντάχθηκε στο προσωπικό του Επιμελητηρίου.

Η προσφορά του Δημοκρίτου στην Τεχνική Εκπαίδευση και στην τοπική και Εθνική Οικονομία θεωρείται ανεκτίμητη.